>
小二点头道:“喂了食又饮了水才还回去的。”
孙大宝点头道:“是这个理儿。”
又问,“今儿买卖可好?怎么想着赶着车过去了。”
小二一边把带回来的几个筐篮归拢了往南屋里放,一边道:“这天越发冷了,我这儿热乎的拿过去也快凉了。
北师府里多是些老爷们,哪个还乐意去热它,凉食就卖不动。
我就弄了俩炉子过去,连着几口锅。
东西多了就问庄上借了车使。”
小五在一旁道:“边上已经有几家在蒸包子了,生意比咱们好。”
小二笑着摸摸他头。
几人说着话都到了屋里,巧娘子在里头喊话:“都洗洗去,三儿把六儿跟小七喊起来,收拾收拾就吃饭了。”
说话间,西屋里出来一串小萝卜头,小七还趴在小三怀里,俩小的脸都红彤彤的,眼见着刚睡醒的样子。
不过片刻,已围坐一团,小三小四帮着拿碗筷,小二进去端了一笸箩杂面实心馍馍出来,巧娘子端了热气腾腾一个大陶盆放在桌子当中,挨个取碗给舀上热汤。
只见微带酱色的汤里满着半透明的粗粉条子,上头浮着金黄的油星儿,舀上一小勺水磨辣茄儿酱,搁上一把青蒜叶,扑鼻的牛肉香。
喝一口,热汤咸鲜,带着股辣气,粉条软刃筋斗,就着馍馍吃,正合这个时候。
一时满屋子只听得呼噜呼噜的吸溜声儿,小二尝了一口眼睛都开始放光。
孙大宝好不容易停了筷,问道:“怎么还有牛肉汤了?这是绿豆粉鱼儿?吃着又不太像。”
巧娘子正给小七擦嘴,小七碗里的是极碎的粉节头,正拿瓷勺子自己舀着吃得香。
听孙大宝问,才笑道:“如今开始备年下给府里的东西呢,要做些牛肉条子,整扇的牛骨头剩下,秋嫂子让我拿了两块,刚好熬了汤喝。”
又指那粉条道:“可不是绿豆做的,是拿番薯做的。
总算做出样不带甜味儿的来。”
小二一口喝干了碗里的汤,自己伸手添着,歪了头问巧娘子道:“娘,这东西可容易得?”
巧娘子道:“你又作怪!
淘漉英粉的时候费些力气,之后跟做粉漏子一样,也没甚容不容易的。
捞出来晒干了能放许久,光那粉晒干了也放的住的。”
小二道:“这一斤番薯能出多少粉条子?”
巧娘子看他一眼,道:“你都赶上彭管事了,今儿彭管事刚算这个呢。
一斤只能出一两多点二两左右的干粉条子。
今年收上来这么些番薯,年下不干别的,就这个也够我们厨上忙活一阵子了。”
孙大宝道:“前些日子又是碾碎又是淘漉的,光你们厨上这些人哪里做得下来?那么些番薯呢,怕得有好几万斤吧。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。